Bisnishotel.com, BANDUNG – Nama lengkapnya Iman Rusnandar. Iman adalah Executive Chef di Holiday Inn Bandung. Profesinya sebagai chef dilatarbelakangi oleh kecintaannya yang mendalam terhadap masakan.
Pria yang ramah dan murah senyum ini mengawali karirnya pada tahun 1991 di Malaysia selama satu tahun. Lalu, ia menggali ilmu di berbagai hotel dan restoran beberapa negara di Asia. Selanjutnya, selama empat tahun, ia menelusuri ilmu sebagai chef di Bali melalui dua hotel dan beberapa restoran tempat ia bekerja.
Kemudian, ia juga memiliki pengalaman di The Jayakarta Bandung Suite Hotel & Resort selama tujuh tahun. Lalu, ia sempat bekerja di Burgundy Dine & Wine dan selama satu tahun di sana, ia mendapatkan penghargaan The Best Taste versi salah satu majalah asal Jerman. Di samping itu, ia juga menjadi konsultan restoran dan berhenti begitu memutuskan untuk bergabung dengan Holiday Inn Bandung saat ini.
Konsep masakan modern cuisine diakuinya menjadi salah satu konsep makanan kesukaannya. Menurutnya, konsep masakan ini lebih dinamis. Konsep ini memperbolehkannya untuk mengeksplor lebih dalam dan menggabungkan berbagai macam bahan masakan dari daerah bahkan negara yang berbeda. Meskipun begitu, ia menyatakan, dirinya tetap mampu memasak segala jenis masakan.
Melalui konsepnya ini, Iman ingin memberikan sebuah pengalaman baru bagi masyarakat Bandung untuk menikmati cita rasa unik dari keahlian tangannya di Holiday Inn Bandung.
Harapan besarnya, konsep yang dibawanya ini akan menyebar dan disukai oleh seluruh masyarakat Kota Bandung, Indonesia, sampai seluruh dunia.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News dan WA Channel
