Bisnis.com, BANDUNG -- Setiap buah dan sayuran memiliki berbagai nutrisi yang memberikan manfaat kesehatan yang penting bagi tubuh. Salah satu sayuran yang manfaat kesehatannya tidak diketahui semua orang adalah kentang.
Kentang mengandung sumber vitamin B6, potassium, kalsium, vitamin C dan mangan yang baik. Juga penuh anti-oksidan dan senyawa seperti flavonoid serta fitonutrien yang sangat baik melawan kerusakan akibat radikal bebas.
Kentang seringkali dikonsumsi dengan cara dikukus atau digoreng, padahal ada cara lain yang dapat dilakukan yaitu dengan cara di jus. Dikutip Boldsky, kentang yang di jus lebih menyehatkan ketimbang dengan dua cara tadi.
Lalu, apa manfaat mengonsumsi kentang dengan cara di jus? Berikut penjelasannya:
1. Menurunkan kadar gula darah
Kentang mengandung serat larut tinggi yang memiliki indeks glikemik rendah. Karena itu, jus kentang baik bagi penderita diabetes. Jus kentang dapat dikonsumsi setiap hari untuk mengontrol kadar gula darah secara efektif.
2. Mengobati sakit paru-paru
Senyawa tertentu yang ada pada kentang diketahui menghambat pertumbuhan sel kanker, sehingga mencegah kanker paru-paru. Hal ini juga sangat membantu dalam mengobati berbagai penyakit paru-paru.
3. Asam urat
Sifat anti-inflamasi jus kentang mengurangi pembengkakan pada persendian yang disebabkan oleh kelebihan asam urat dalam tubuh. Konsumsi jus kentang dapat menetralkan asam urat dan mengurangi peradangan.
4. Melancarkan peredaran darah
Vitamin B kompleks dalam kentang dapat meningkatkan produksi oksigen dalam sel. Hal ini membantu melancarkan peredaran darah.
5. Mengatasi sakit punggung
Sakit punggung seringkali berkaitan dengan artritis dan hal itu bisa diatasi dengan mengonsumsi jus kentang. Selain itu, Anda juga bisa menggosok irisan kentang langsung pada area yang nyeri dan hal ini akan mengurangi bengkak denga cepat.
6. Membersihkan hati
Jus kentang dapat menjadi jus detoksifikasi yang paling murah. Mengonsumsi jus kentang dapat membantu membuang racun yang tidak diinginkan dari hati dan ginjal dan memperbaiki fungsi kedua organ tersebut.
7. Masalah pernapasan
Jus kentang membantu mencegah berbagai penyakit pernafasan karena menurunkan kadar glukosa dalam darah
8. Mengobati arthritis
Kentang mengandung sifat anti-inflamasi yang kuat yang membantu mengurangi pembengkakan di persendian. Hal ini mengurangi rasa sakit akibat artritis, dan membantu mengurangi gejalanya.
9. Mengobati gastritis
Jus kentang sangat baik dalam mengobati masalah yang berhubungan dengan perut karena sifat antasidnya yang menakjubkan. Ini alkalises cairan pencernaan dan membantu menyembuhkan gangguan pencernaan.
