Bisnis.com, BANDUNG - The National Institute of Health mengatakan ada cukup bukti bahwa makanan, diet atau gaya hidup sehat berpengaruh pada pencegahan penyakit Alzheimer.
Jadi bila Anda ingin memiliki daya ingat yang tinggi serta mencegah timbulnya penyakit Alzheimer, maka daftar makanan ini pantas untuk mulai dikonsumsi.
Berikut daftar makanan yang dihimpun dari situs Health.com:
Salad dressing
Makanan ini memiliki vitamin E dan antioksidan yang kuat. Vitamin E dapat membantu melindungi neuron atau sel saraf. Pada penyakit Alzheimer, neuron di bagian-bagian tertentu pada otak mulai mati yang akan berpengaruh pada penurunan daya ingat. Contoh makanan ini salah duanya adalah mayonnaise dan vinagrette.
Ikan
Salmon, mackerel, tuna, dan ikan lainnya kaya akan asam lemak omega 3, termasuk asam docosahexaenoic (DHA). Pada otak, DHA sangat penting untuk fungsi normal dari neuron.
Sayuran berdaun hijau tua
Bayam dan brokoli merupakan sumber yang baik dari vitamin E dan folat. Misalnya, satu cangkir bayam mentah memiliki 15% dari asupan harian vitamin E, dan 1/2 cangkir bayam yang dimasak memiliki 25% dari asupan harian Anda.
Alpukat
Buah-buahan ini merupakan sumber yang kaya akan vitamin antioksidan. Penelitian menunjukkan bahwa makanan yang kaya vitamin E termasuk alpukat akan terhindar lebih rendah risiko terkena Alzheimer.
Biji bunga matahari
Benih, termasuk biji bunga matahari, juga merupakan sumber yang baik dari vitamin E. Satu ons biji bunga matahari kering-panggang mengandung 30% dari asupan harian yang direkomendasikan.
Kacang tanah dan selai kacang
Meskipun keduanya tinggi lemak, kacang tanah dan selai kacang cenderung menjadi sumber lemak sehat dan vitamin E. Kedua makanan tersebut dapat membantu menjaga jantung dan otak sehat. Pilihan yang baik lainnya adalah almond dan hazelnut.
"Ada beberapa penelitian yang menjelaskan bahwa kacang-kacangan baik untuk otak dan jantung," kata Maria C. Carrillo, PhD, direktur senior hubungan medis dan ilmiah pada Asosiasi Alzheimer yang berbasis di Chicago.
Buah berry
Penelitian terbaru pada Pertemuan Nasional American Chemical Society di Boston menemukan bahwa blueberry, stroberi, dan buah acai dapat membantu menahan penyakit Alzheimer. Hal ini dapat membantu menyingkirkan protein beracun seiring bertambahnya usia.
Biji-bijian
Biji-bijian kaya akan serat. Penelitian dari Columbia University Medical Center di New York City menunjukkan bahwa makan biji-bijian dapat menurunkan risiko gangguan kognitif ringan yang dapat berkembang menjadi penyakit Alzheimer.
