BonChon Chiken: Cita Rasa Asli Korea

[caption id="attachment_245389" align="alignleft" width="300" caption="ilustrasi/web"][/caption] JAKARTA – Para pecinta kuliner yang suka menu ayam goreng, bulgogi, dan ikan goreng, mungkin bisa mencoba aneka masakan BonChon Chicken, dengan cita rasa otentik Korea. Restoran siap saji yang berkantor pusat di Amerika Serikat ini, menghadirkan beragam menu yang cukup cocok dengan lidah masyarakat Indonesia. Aneka menu tersebut adalah BonChon chicken dengan pilihan ayam goreng original, ayam goreng spicy, dan ada juga BonChon fish, bulgogi, mochi-mochi, serta BonChon burger. “Menu-menu yang kami tawarkan semuanya sehat dan segar. Konsep kami adalah made to order, artinya hidangan dipersiapkan setelah ada pesanan,” kata Michelle E. Surjaputra, Presiden Direktur Bonchon Chicken Indonesia, di sela-sela peresmian pembukaan gerai ke-8 Bonchon di Kemang Village Jakarta, Kamis malam (27/9). Dia menuturkan keunggulan dari ayam gorengnya, diproses secara sehat (higienis), dan tidak mengalami pembekuan. “Jadi daging ayamnya masih segar, dan tidak berlemak. Sebelum dimasak ditimbang dulu, untuk mencegah lemak berlebih dari daging ayamnya,” ungkapnya. Hartini, Manajer Restoran Bonchon Kemang Village, menambahkan bahwa pihaknya tidak menggunakan bahan kimia dalam bumbu ayam. Untuk membuat rasa manis dalam bumbu, ujarnya, Bonchon memakai sari buah, tanpa gula atau madu, sehingga sehat untuk dikonsumsi. Bonchon Chicken Indonesia dikelola oleh PT Michelindo Food International, sebagai master franchise untuk Indonesia dan mulai membuka gerai pertamanya pada Februari 2012. Hingga kini dalam 8 bulan, sudah membuka sebanyak 8 gerai. “Targetnya hingga akhir tahun ini, kami akan membuka dua gerai lagi. Satu diantaranya di Bali. Satu lagi masih mencari lokasi. Jadi pada 2012 ini ada sekitar 10 gerai Bonchon di Indonesia,” ujar Michelle yang enggan menyebutkan nilai investasi untuk membuka gerai restoran tersebut.(JIBI/yri)