Makan Malam Mewah dan Eksklusif di Cafe Pasteur-Grand Aquila

BANDUNG (bisnis-jabar.com) -  Makan dengan penyajian spesial bak keluarga raja. Pelayan akan membawakan makanan secara berurutan, mulai dari menu pembuka hingga menu penutup. Meja yang telah ditata sedemikian rupa lengkap dengan peralatan makannya. Air mineral dan wine juga hadir di atas meja. Konsep semacam itu coba diterapkan di Cafe Pasteur-Hotel Grand Aquila lewat fine dining. Makan malam mewah dan eksklusif yang dapat dinikmati selama Juli-September. "Makanan yang dihadirkan juga dari bahan-bahan yang tidak biasa dan terbilang mahal," ujar Dicky Dewantara, Executive Chef Hotel Grand Aquila. Escargot misalnya, menu ala Prancis yang sangat lezat. Escargot champignon dibuat dari jamur. Di atasnya terdapat keong (bekicot) yang diiris kecil dan dimasak bersama bawang bombay serta cream. Taburan keju mozarella menambah mantap hidangan satu ini. Escargot bourgoignon dimasak lebih sederhana. Untuk menikmatinya dilengkapi garlic bread dan garlic butter. Norwegian Salmon juga patut dicoba. Salmon dimasak dengan sedikit minyak ditambah honey mustard. Kelembutan Tiramishu ala Grand Aquila cocok untuk menutup makan malam. Sangat lembut dengan kandungan cokelat yang lebih kaya. Masih banyak hidangan lain yang dapat dicoba selama fine dining yang istimewa ini. Jika ingin makan malam yang lebih Indonesia, coba saja nikmati Cita Rasa Budaya setiap Jumat-Sabtu pada Juli-September 2012 di lobby lounge. Konsep buffet yang menghadirkan makanan khas Indonesia dari berbagai kategori. Kategori salad misalnya, tamu akan menemukan asinan, karedok hingga ulukutek leunca. Untuk sambal mulai dari sambal terasi, sambal hejo hingga sambal oncom. Hot dish ada berbagai hidangan dari ayam, ikan atau daging. Ada pula mie atau berbagai macam gorengan dan pepes. Sayuran seperti tumis kangkung juga lengkap tersedia. Tak lupa aneka nasi dapat dipilih sesuai selera. (k60/ajz)