ICA Jabar Akan Rangkul Pengamat dan Pecinta Kuliner

(jibiphoto)BANDUNG (bisnis-jabar.com): Indonesian Chef Association Jawa Barat akan meningkatkan jumlah anggota tak hanya dari kalangan perhotelan namun juga dari bidang lain terkait kuliner. Dewan Penasihat ICA Jabar Syah Johan Darussalam mengatakan saat ini jumlah anggota ICA Jabar hanya sekitar 60 orang. "Kami ingin merangkul tak hanya dari hotel saja tapi juga para chef dari kafe maupun restoran," katanya saat ditemui bisnis-jabar.com di sela-sela pemilihan ketua ICA Jabar periode 2012-2017 di Bandung, Kamis (31/5). Menurutnya, ICA Jabar selama ini dianggap sebagai organisasi para chef hotel. Karena itu, pandangan umum tersebut akan diubah. ICA Jabar juga akan merangkul para pengamat kuliner serta pecinta kuliner untuk menjadi anggota. Ketua Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia Kota Bandung Momon Abdurachman mengharapkan ICA Jabar merangkul lebih banyak anggota khususnya wanita. Menurutnya, ICA Jabar harus memiliki minimal 40% wanita dalam kepengurusan. Dengan kepengurusan yang baru, Momon menginginkan ICA Jabar lebih maju serta dapat meningkatkan inovasi bidang kuliner. Pemilihan calon ketua ICA Jabar periode 2012-2017 berlangsung hari ini dengan adanya dua calon ketua yaitu Chef Weddy Yanuar serta Chef Asep Maman Suparman. Chef Weddy Yanuar menargetkan dapat menarik hingga 500 orang untuk menjadi anggota ICA Jabar jika dirinya terpilih.(k60/ajz)