HOTEL BANDUNG: Ini dia menu andalan The Majesty Hotel & Apartement Bandung

BANDUNG (bisnis-jabar.com): The Majesty Hotel & Apartement Bandung menyediakan dua menu andalan saat ini yaitu Gulai Kepala Ikan Kakap dan Pala Polo. Oka M. Dali, chef The Majesty Hotel & Apartement mengatakan Gulai Kepala Ikan Kakap yang disajikan di sana memiliki aroma kunyit yang kuat. "Menu tersebut adalah menu icon bagi The Majesty Hotel & Apartement," katanya. Terbuat dari sekitar 300 gram kepala ikan kakap untuk satu porsi. Bumbu halus ditumis terlebih dahulu lalu santan dan rempah-rempah dimasak bersama bumbu, barulah setelah itu kepala ikan dimasukkan ke dalamnya selama kurang lebih 45 menit dengan api sedang. Untuk minumannya, ada yang unik dan berkhasiat untuk kesehatan, namanya Pala Polo. Food & Beverages Manager The Majesty Hotel & Apartement Agung Setiadi mengatakan minuman tersebut bisa disajikan dalam keadaan panas maupun dingin. "Ini termasuk produk healthy drink kami," katanya. Minuman ini disebut-sebut berkhasiat menambah stamina, vitalitas serta dapat menyembuhkan perut kembung. Untuk menghasilkan minuman ini, buah pala segar tanpa kulit direbus bersama cengkeh serta kayu manis. Setelah itu hasilnya disaring dan dicampur dengan simple syrup. "Rasa yang dihasilkan "lucu", ada asem-asemnya dari buah pala," katanya.(k60/yri)