Goreng ikan berkumis di lele Lela

BANDUNG (bisnisjabar.com): Bagi penggemar ikan lele, rumah makan Lele Lela hadir di Kota Bandung untuk memenuhi hasrat Anda menyantap hidangan ikan berkulit licin ini. Pada awalnya, ikan lele dipandang sebagai makanan kelas murahan karena identik dengan makanan kaki lima di pinggir jalan serta penyajianmya yang sederhana, cukup digoreng dan diberi sambal pecel. Namun, di tangan juru masak rumah makan Lele Lela, ikan berkumis ini bisa diolah menjadi sajian bervariatif yang kaya akan rasa di lidah. Rangga Umara sang pemilik rumah makan Lele Lela mengatakan, menu yang ditawarkan oleh Lele Lela antara lain lele original, lele goreng tepung, lele saus padang, dan lele aneka saus (saus tiram, saus padang, saus asam manis). Di samping itu, katanya tersedia juga lele fillet, khusus bagi penikmat lele tanpa duri. Untuk lele original, Lele Lela menyajikan goreng ikan lele secara utuh (satu ekor lele lengkap) yang berbalut tepung terigu. Anda penyuka makanan pedas, bisa mencampurnya dengan berbagai macam saus sesuai selera. Sedangkan lele fillet, kedai ini menyajikannya dalam bentuk potongan kecil-kecil dengan selimut tepung gurih yang dicampur dengan rempah-rempah seperti lada hitam, atau bisa juga dicampur dengan kuah tomyam. Namun, bagi pencinta kuliner yang tidak menyukai lele, rumah makan Lele Lela menawarkan menu lain seperti ayam bakar madu dan ayam saus padang yang juga menggugah selera. Bicara soal harga, pemuda yang telah telah merintis usaha Lele Lela sejak 2006 ini mengaku tidak mematok harga tinggi. Dengan harga Rp10.000-Rp15.000, konsumen sudah bisa menikmati satu porsi lele empuk atau ayam bakar hasil racikannya. Rumah makan Lele Lela berada di Jalan Surya Soemantri  17 B Bandung, atau 20 meter sebelum kampus Universitas Maranatha. Di samping menu sajiannya yang istimewa, Pecel Lele Lela memiliki sejumlah keunikan. Saat pengunjung memasuki rumah makan ini, mereka akan disambut oleh sejumlah pramusaji yang menyapa dengan kalimat "Selamat pagi, selamat datang di Pecel Lele Lela,” meskipun pengunjung datang pada siang atau pun malam hari. Di samping itu, Pengunjung yang bernama Lela atau yang berulang tahun, bisa makan makan gratis sepuasnya di kedai ini asalkan menunjukkan kartu identitasnya (KTP). Menurut Rangga, gerai Lele Lela telah membuka 22 cabang yeng tersebar di wilayah Jakarta, Bogor, Tangerang, Depok (Jabodetabek), dan Karawang. Kota Bandung merupakan gerai ke 23, sekaligus menjadi penanda “Go Nasional”.