Macaron, kue enak asal Prancis ada di Jalan Braga Bandung lho!

Oleh Tiara Syahra MacaroonMacaron, kue mini warna-warni asal Prancis dengan bentuk mirip burger ini kian diminati. Rasanya yang manis dan teksturnya yang crunchy dipadukan dengan krim di tengahnya ini ternyata tidak mudah dalam pembuatannya, makanya harga satu buah macaron cukup mahal. The Sugarush, salah satu café yang terletak di Jalan Braga Nomor 83, Bandung menyediakan kue meringue-based ini dengan harga yang cukup murah, Rp6.000 per-buah. Berbagai rasa macaron ditawarkan di sini seperti kopi, rose, coklat, green tea, lemon, cheese, blueberry, dan raspberry. Menurut sang pemilik, Martha Winata, macaron pertama kali dibuat di Italia namun lebih dikenal sebagai kue asal Prancis karena dibuat oleh istri dari King Henry II, Raja Prancis saat itu. Pada awalnya, macaron berbentuk layaknya kue biasa, baru pada tahun 1900-an seorang chef asal Prancis, Perre Desfontaines memodifikasi macaroon dengan isian krim coklat dan disajikan dalam bentuk dua tumpuk. Sejak saat itulah macaroon kian berkembang. Martha menambahkan, sering kali orang-orang keliru dalam menyebut macaron sebagai macaroon. “Macaron dan macaroon itu beda loh, kalau macaroon itu kue yang dibuat kelapa parut, susu, dan gula, buatnya juga cuma 10 menit, kalau macaron 5 jam,” ungkapnya. Selain makan di tempat, The Sugarush juga melayani jasa pesan antar macaron ke rumah jika pembelian diatas 10 buah. Jadi yang penasaran dengan macaroon dan ingin mencoba, ayo ke The Sugarush. The Sugarush Jalan Braga No. 83 Bandung Twitter @Sugarush_bdg