10 Aneka rasa bagelen khas Nanamie Cake & Pastry

reutersSiapa tak mengenal kue Bagelen? Kue kering yang satu ini sering menjadi buah tangan dari Bandung. Rasanya yang gurih dan renyah pun menjadi favorit bagi penggemarnya. Namun, siapa sangka jika kini kue Bagelen bisa dinikmati dengan beraneka rasa? Inovasi ini dilakukan oleh Nanamie Cake & Pastry. Berawal dari coba-coba, kini terdapat 10 aneka rasa bagelen yang diproduksi Nanamie. Remi Mayangsari, Patisserie Chef Nanamie, menceritakan awalnya bagelen hanya diproduksi 2 rasa, original dan keju sejak 2 tahun lalu. Tak berselang lama, dirinya mulai mencoba rasa buah dalam bagelen buatannya. "Akhirnya kita coba-coba, roti lainnya bisa pakai rasa buah, masa ini gak. Kita coba dengan krim dan selai blueberry waktu itu," ujarnya sembari tersenyum. Kegagalan sempat dirasakan olehnya. Bagelen yang dibuatnya kurang kering dan warna selai terlalu tua sehingga rasanya pun kurang enak. Meski begitu, Remi terus mencoba mencari komposisi yang tepat. Uji coba bagelen aneka rasa ini dilakukan Remi selama 2 minggu. Tak lama, Nanamie mulai memasarkan bagelen aneka rasa ini seperti blueberry, strawberry, dan tiramisu. Harga yang ditawarkan untuk satu pak bagelen Rp 22.000. "Sampai saat ini ada 10 varian rasa dari Bagelen kami seperti coklat, kiwi, dan pizza. Tahun depan kami akan mengeluarkan rasa baru, yaitu garlic bread. Tepung ganyong pun juga menjadi bahan dasar dari bagelen ini," terang Remi. Tak hanya memasarkan di Bandung, Bagelen Nanamie pun sudah mencoba merambah ke luar daerah bahkan ke luar negeri. Pameran makanan seperti Singapura Food Festival di Singapura dan Halal Food di Malaysia pun diikutinya. Nanamie Cake & Pastry Jl. Cisitu Lama 7 no.24 Bandung